Om Kjøkkensjefen

Det første bladet kom ut allerede i 1935 (da under navnet MAT). Motto for bladet er: Faget i fokus!

Målet til Kjøkkensjefen er at:

• Det til enhver tid inneholder stoff av interesse for målgruppen
• Det er informativt – lærerikt – utviklende og nyskapende
• Det skal drives økonomisk forsvarlig

Kjøkkensjefen har også en uttalt målsetting om å belyse temaene omkring etikk og rekruttering på en grundig og informativ måte.

Bladet har et gjennomsnittlig opplag på 2100 eksemplarer og kommer ut seks ganger i året.

Kontaktinformasjon:

Redaktør:

Pål Jetmundsen, e-post: pal.jetmundsen@tine.no, mob: 92 86 14 05

Redaksjonsansvarlige:

Ruth-Hege Holst, e-post: rh@nkl.no, mob: 90 16 84 28

Rolf Frøyland, e-post: rolf@nkl.no, mob: 99 60 75 71

Redaksjonskomité:

Laila Solaas, Kokkenes Mesterlaug Bødo og omegn, e-post: laila.solaas@bodø.kommune.no

Kristine Øvrebø, Bergen Kokkenes Mesterlaug, e-post: kristine@h4y.no

Tilsluttet:

Fédération Mondiale de Sociétés de Cuisiners og Nordisk Kjøkkenchef Federation

Annonser og abonnement:

Ruth-Hege Holst, e-post: rh@nkl.no, tlf: 51 87 47 46

Abonnement per år:

Vanlig: kr. 490

Lærling: kr. 245

Norden: kr. 540